Sałatka ze szpinakiem i łososiem oraz sosem musztardowo-miodowym

Sałatka ze szpinakiem i łososiem oraz sosem musztardowo-miodowym

Składniki: (4 porcje)

Sałatka: - 200 g świeżego szpinaku - 100 g wędzonego łososia - 1 czerwona cebula - 1 bułka wieloziarnista - 4 łyżki nasion słonecznika Sos: - 3 łyżki oliwy z oliwek - 2 łyżeczki musztardy Dijon - 2 łyżeczki musztardy francuskiej - 2 łyżeczki soku z cytryny - 2 łyżeczki miodu

Sposób przygotowania:

1. Szpinak dokładnie myjemy, oczyszczamy i odsączamy z nadmiaru wody.

2. Łososia kroimy w cienkie plasterki.

3. Cebulę kroimy w piórka.

4. Bułkę kroimy w dosyć drobną kostkę i podgrzewamy na patelni z odrobiną oliwy.(Można posypać ją również ziołami prowansalskimi).

5. Nasiona prażymy na patelni (bez dodatku tłuszczu).

6. Robimy sos dodając do siebie a następnie mieszając ze sobą wszystkie jego składniki.

7. Na talerzyku układamy kolejno: szpinak, cebulkę, łososia, grzanki. Całość posyp prażonymi nasionami. Sałatkę polewamy sosem tuż przed jej podaniem.

Smacznego!:)